logo
site_title
home_all_products

คำฝอย

ชื่อไทย คำฝอย

ชื่อสามัญ Safflower

ชื่อพฤกษศาสตร์ Carthamus tinctorius L.

ชื่อวงศ์ ASTERACEAE

แหล่งกำเนิดและการกระจายพันธุ์เอเชียตะวันตก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ไม้ล้มลุกอายุหนึ่งปี ลำต้นเกือบเกลี้ยง ใบเรียงสลับ ตอนล่างเป็นใบกระจุกแบบกุหลาบซ้อน ใบตอนล่างรูปไข่ ใบเดี่ยว หายากที่หยักเว้าหรือเป็นใบประกอบ ขอบใบเรียบหรือหยักเป็นซี่หนาม มีก้านใบ ใบตอนบนรูปใบหอกหรือรูปไข่ ขอบใบเรียบหรือหยักเป็นซี่หนาม หรือมีหนามตามขอบใบประมาณ 10 อัน ยาวได้ถึง 6 มิลลิเมตร ไม่มีก้านใบ ช่อดอกเป็นช่อกระจุกแน่น รูปไข่ถึงรูปไข่แกมรูปสามเหลี่ยม วงใบประดับด้านในรูปใบหอกแกมรูปขอบขนาน ขอบเรียบ ดอกสีเหลือง แดง หรือส้ม ผลเกลี้ยง สีขาว ไม่มีแพปพัส หรือหายากที่มีเกล็ดขนาดเล็ก

สรรพคุณดอกคำฝอย

  1. ดอกคำฝอย จะมีรสหวาน ประโยชน์ของดอกคำฝอยใช้เป็นยาบำรุงประสาท บำรุงโลหิต แก้ไข้หวัด น้ำมูกไหล และใช้เป็นยาขับระดู

  2. เกสร มีรสหวานร้อน ช่วยบำรุงโลหิต ระดู แก้อาการแสบร้อนตามผิวหนัง

  3. เมล็ดดอกคำฝอย มีรสหวานร้อน ใช้เป็นยาระบาย หรือยาถ่าย แก้โรคลมเนื่องจากเส้นเลือดในสมองแตก

  4. น้ำมันจากเมล็ดดอกคำฝอย จะช่วยแก้อัมพาต และลดไขมันในเส้นเลือด เนื่องจากมีรสร้อน ซึ่งน้ำมันของเมล็ดดอกคำฝอยมีส่วนประกอบของกรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดที่ไม่อิ่มตัวในปริมาณที่สูง จึงทำให้เชื่อว่าน้ำมันเมล็ดดอกคำฝอยนี้จะทำให้ปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือดต่ำลง

  5. น้ำมันเมล็ดดอกคำฝอย มีส่วนทำให้ฤทธิ์ของเอนไซม์ที่ใช้ในการสังเคราะห์กรดไขมันลดลง และจากการวิจัยพบว่า น้ำมันจากเมล็ดดอกคำฝอย มีส่วนช่วยให้การอุดตันของไขมันในหลอดเลือดลดลง

ข้อมูลจาก สารานุกรมผลิตผลและผลิตภัณฑ์จากพืช ในซุปเปอร์มาร์เก็ต, 2546

คำอธิบายศัพท์พฤกษศาสตร์โดย รศ.วิยดา เทพหัตถี ศศิวิมล แสวงผล เชฏฐ์ สาทรกิจ และทยา เจนจิตติกุล โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย และ ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ/ เล่มที่ ๑๙/ เรื่องที่ ๒ พืชน้ำมัน/ คำฝอย

 

 

บริษัท เวชพงศ์ มาร์เก็ตติ้ง จำกัด

77/65-66 หมู่ที่.12 แฟคตอรี่แลนด์ 1 ซอย.8 ถ.พุทธมณฑลสาย 5 ต.ไร่ขิง อ.สามพราน จ.นครปฐม 73210 โทร.02-811-9681-4 โทรสาร 02-431-3132